浙江配资门户听一句劝：糖尿病不想肾衰竭，这2种食物要少碰，再馋也要忍住

反复高血糖真的会拖垮肾脏吗？很多糖友宁可顿顿吃高盐高糖，也不愿管住嘴，殊不知这是在给肾衰竭铺路。

很多人以为控糖就够了，却不知饮食里的两大“隐形杀手”，正悄悄啃噬肾功能。今天就带你避开饮食雷区，守住肾脏健康。

糖尿病肾病是糖尿病最凶险的微血管并发症之一，权威数据显示，约30%至40%的2型糖尿病患者会进展为糖尿病肾病，最终可能走向肾衰竭。

肾脏作为人体的“滤毒工厂”，长期高血糖会让肾小球持续高压，滤过膜受损，蛋白漏出，肾功能逐步衰退。

很多糖友存在认知误区，觉得“少吃点甜的就行”，却忽略了高盐与精制高糖食物的双重伤害。这两类食物看似寻常，却是加速肾衰的关键推手，不少患者就是因为长期不忌口，短短数年就从糖尿病发展到肾功能不全。

糖友该避开哪两类伤肾食物？日常饮食又该怎么吃才能护肾？接下来结合权威研究与临床案例，为你拆解科学饮食方案，帮你远离肾衰竭风险。

高盐腌制食品：肾脏的“隐形杀手”

高盐饮食是糖尿病肾病的重要诱因，《中国居民膳食指南（2022年版）》推荐每日盐摄入不超过5克，而腌制食品含盐量常是推荐量的2至4倍。过量钠会升高血压，加重肾小球滤过负担，加速肾动脉硬化。

某地一位50岁糖友，确诊后仍顿顿离不开咸菜、腊肉，每日盐摄入远超10克。不到6年，他就出现大量蛋白尿，血肌酐持续升高，最终确诊糖尿病肾病4期，肾功能已不可逆受损。

高盐还会导致水钠潴留，加重水肿与心脏负担，同时干扰胰岛素敏感性，让血糖更难控制。对糖友而言，高盐饮食等于给肾脏“上枷锁”，每多吃一口，肾损伤就加重一分。

日常要严格避开咸菜、腊肉、酱菜、咸鱼、火腿肠等加工腌制品，烹饪用限盐勺，每日不超5克。可用葱姜蒜、柠檬汁、醋替代酱油、豆瓣酱，减少隐形盐摄入。

精制高糖与含糖饮料：甜蜜的“肾毒陷阱”

精制糖与含糖饮料是血糖的“快速炸弹”，一瓶500毫升含糖饮料含糖量可达50克以上，远超人体代谢需求。短时间血糖飙升，会让肾小球处于高滤过状态，直接损伤肾脏微血管。

某医院接诊过一名33岁糖友，确诊8年仍每天喝2至3瓶可乐，从不忌口。短短数年，她从血糖偏高发展为尿毒症，需长期透析维持生命，生活质量大幅下降。

精制高糖食物还会引发胰岛素抵抗、氧化应激与慢性炎症，这些都会加速肾小球硬化。很多糖友误以为“无糖食品”安全，却不知部分产品含大量淀粉与代糖，同样会升高血糖，加重肾负担。

糖友要彻底戒掉含糖饮料、蛋糕、甜点、糖果等，主食替换为燕麦、荞麦、糙米等低GI食物，每日水果控制在200克以内，选苹果、柚子等低糖品种，避免荔枝、香蕉等高糖水果。

糖友护肾饮食的核心原则

控糖与护肾需双管齐下，饮食核心是低糖、低盐、优质低蛋白、控磷控钾。每日总热量按30至35千卡/公斤体重计算，碳水化合物占总热量50%至60%，优先选全谷物与杂豆。

蛋白质摄入需精准控制，早期糖尿病肾病每日0.8克/公斤体重，肾功能受损后降至0.6克/公斤以下，优先选鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白，避免过量植物蛋白加重肾负担。

同时要低脂饮食，每日烹调用油不超25克，选橄榄油、菜籽油等植物油，减少肥肉、动物内脏摄入。多喝水，每日1500至2000毫升，促进代谢废物排出，减轻肾脏压力。

定期筛查与综合管理，守住肾功能

饮食管理是基础，定期筛查更关键。所有2型糖尿病患者确诊时，1型糖尿病患者病程满5年后，都应每年检测尿白蛋白/肌酐比值（UACR）与估算肾小球滤过率（eGFR），早期发现肾损伤。

血糖控制目标为空腹4.4至7.0mmol/L，餐后2小时不超10mmol/L，糖化血红蛋白低于7.0%。血压控制在130/80mmHg以内，可显著延缓肾病进展。

在医生指导下，优先选用有肾保护作用的降糖药，如钠-葡萄糖协同转运蛋白2抑制剂、胰高糖素样肽-1受体激动剂，这类药物可减少蛋白尿，延缓肾功能下降。

健康是最宝贵的财富，糖尿病管理绝非小事。每一次管住嘴、每一次规范监测，都是在为肾脏“续命”。别等肾功能受损才后悔，从今天起，避开高盐高糖陷阱，科学饮食，主动护肾。

作为医疗工作者，始终希望每一位糖友都能远离并发症，拥有健康生活。肾脏健康需要长期守护，愿大家重视饮食，积极管理，让糖尿病不再成为肾衰竭的导火索。

［1］中华医学会糖尿病学分会。中国2型糖尿病防治指南（2020年版）[J].中华糖尿病杂志，2021，13(4)：367-431.［2］中国医师协会肾脏内科医师分会。中国糖尿病肾脏疾病防治临床指南[J].中华内科杂志，2024，63(1)：15-28.［3］中国营养学会。中国居民膳食指南（2022年版）[M].北京：人民卫生出版社，2022.

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